✅ أولاً: صيانة يومية وأساسية
1. تنظيف العيون والبورنرات (الشعلات)
- فك العيون ونقعها بالماء الدافئ + خل لإذابة الدهون.
- تنظيف الفتحات بإبرة رفيعة (بدون توسعة الفتحة).
- أي انسداد صغير يسبب ضعف أو عدم اشتعال الشعلة.
2. تنظيف سطح البوتاجاز
- استخدم منظف غير خادش.
- الدهون المتراكمة تسبب رائحة عند التشغيل وتقلل التهوية حول الشعلة.
3. التأكد من ثبات الشبكة
- الشبكات غير المستقرة تسبب اهتزاز الأواني أو ميل اللهب.
✅ ثانيًا: صيانة الغاز والأمان
4. فحص خرطوم الغاز
- تأكد أنه:
- غير متشقق
- غير ملوّي
- مثبت بالكلبسات المعدنية
- استبداله كل سنتين لزيادة الأمان.
5. فحص محبس الغاز
- تأكد أنه يفتح ويغلق بسهولة وبدون تهريب.
- رائحة الغاز = أغلق المحبس فورًا وتهوية المكان.
6. فحص خاصية الأمان (Thermocouple)
- إذا كانت الشعلة تنطفئ بعد ثوانٍ من التشغيل، فقد يحتاج حساس الأمان لتنظيف أو تغيير.
✅ ثالثًا: صيانة الفرن
7. تنظيف الفرن من الداخل
- تراكم الدهون يسبب:
- دخان أثناء التشغيل
- ضعف حرارة
- روائح غير جيدة
8. التأكد من توزيع الحرارة
- إذا كان الطعام يحترق من تحت أو لا ينضج، المشكلة غالبًا:
- في الثرموستات
- أو شعلة الفرن تحتاج تنظيف
- أو مروحة الفرن (لو فرن مروحة) تحتاج صيانة.
9. فحص الاشتعال الذاتي (الولاعة)
- إذا كان الاشتعال بطيئًا:
- قد تحتاج الولاعة تنظيفًا
- أو تغيير بطارية الاشتعال في بعض الموديلات
❗ علامات أن البوتاجاز يحتاج صيانة
- شعلة ضعيفة أو صفراء
- صوت فرقعة عند الاشتعال
- ريحة غاز قبل أو بعد التشغيل
- حرارة فرن غير ثابتة
- الاشتعال الذاتي لا يعمل
- الفرن أو الشواية لا يشتعلان
- وجود زيت أو دخان أثناء التسخين
🔧 أقدر أساعدك بشكل أدق
إذا تذكر لي:
- موديل البوتاجاز (إن وجد)
- نوع المشكلة
- شعلة ضعيفة؟
- الفرن لا يشتعل؟
- الاشتعال الذاتي لا يعمل؟
- رائحة غاز؟
سأعطيك خطوات إصلاح دقيقة وآمنة.